Indisk dahl er en sund ret som kan spises på alle tidspunker af dagen, og nemt kan tilpasses de fleste kosthensyn. Spis den som den er, eller tilføj grøntsager eller kød.
Tilpas dine smagspræferencer med lidt citron eller chilli, og tilføj fedme og smag med en klat cremefraiche eller neutral soyayoghurt.